Hallo und Willkommen
Heute stelle ich euch Safran345 vor.
Bei Safran345 bekommt man nicht nur Safran, sondern auch andere ausgefallene Gewürze.
Die Gewürze sind z.B.
- Pfeffer → Sarawak pfeffer, Voatsip Pfeffer und Tellicherry Pfeffer.
- Salz → Hawaii Meersalz und Inka Salz.
- Vanille → Bourbon Vanille und Tahiti Vanille.
- Safran → Sargol Safran und Negin Safran.
- Zubehör → Gewürzmühle und Einhandmühle
- Geschenkboxen → die Geschenkboxen kann man Individuell zusammen stellen.
Tahiti Vanilleschote
Vanille gehört zur Pflanzen Gattung der Orchideen.
Tahiti Vanille unterscheidet sich sehr stark von der Gewürzvanille.
Die Tahiti Vanille hat einen feineren Geschmack mit blumiger Note.
Die Vanilleschote ist zudem dicker und etwas größer und bietet somit mehr Vanillemark.
Vanilleschoten sind eigentlich die Samenkapseln der Vanille-Orchidee.
Tahiti Vanilleschoten Besitzen etwas weniger Vanillin aber dafür einen höheren Gehalt an weiteren Aromastoffen.
Am meisten wird diese Vanille Sorte für die, Parfüm Herstellung verwendet.
Allerdings habe ich natürlich kein Parfüm hergestellt, sondern Vanillesoße selber gemacht.
Hier das Rezept.
Inka Salz
Der Geschmack ist mild fein würzig.
Inka Salz ist das Sonnensalz aus Peru und kommt aus Maras dort wird es aufwändig seit Jahrtausenden von Hand geerntet.
Inka Salz stammt aus Quellwasser welches durch Salzhaltigen Gestein läuft und in Salzbecken geleitet wird.
Dort verdunstet das Wasser und das, Inka Salz wird geerntet es behält aber eine kleine Restfeuchte.
Von der Struktur ähnelt es dem französischen Fleur de Sel.
Es ist sehr toll zum nach Würzen geeignet und auch als Tisch Salz.
Sargol Safran
Safran wird als das rote Gold bezeichnet.
Safran sind die roten Fäden bestimmte Krokus Ssorten (bitte nicht von Gartenkrokus ernten).
Um 1 Kilo Safran zu bekommen braucht man ca. 150000 Blüten und eine Anbaufläche von ca. 2000 m².
Je roter die Safran Fäden sind, umso besser ist die Qualität.
Vor der Verwendung sollte man Safran ca. 10 min. in warmen Wasser oder warmer Butter einweichen am kann die Fäden aber auch im Mörser zu Pulver verarbeiten.
Verwendung für alle Speisen und auch zum Backen.
Safran werden folgende Attribute zugeschrieben:
- antibakteriell
- anticancerogen
- antiviral
- aphrodisierend
- gedächtnisfördernd
- herz- und kreislaufstimulierend
- leberstärkend
- verdauungsfördernd
- zyklusstimulierend
Sarawak Dschungel Pfeffer
Der Sarawak Dschungel Pfeffer hat ein mildes, fein Nussiges Aroma mit einer angenehmen Schärfe.
Die Herkunft ist aus dem ostmalaysischen Bundesstaat Sarawak im nordwestlichen Teil Borneos.
Sarawak Pfeffer verdankt seinen Namen also seiner Herkunft.
Nach dem Mahlen verliert er leider etwas schnell sein tolles Aroma und sollte deswegen frisch über die fertige Speise gemahlen werden.
Er passt perfekt zu gebratenen und gegrillten Fleisch, zu kräftigen Eintöpfen und für Marinaden.
Voatsiperifery - echter Wildpfeffer
Die Herkunft ist aus dem wilden Urwald von Madagaskar.
Dabei Handelt es sich um eine Kletterpflanze welche bis zu 25 Meter hoch wird aber erst ab 10-20 Meter
Anfängt Früchte zu tragen.
Er wird Hand geerntet und pro Jahr ca. nur 1 Tonne deswegen ist er eine Seltenheit.
Der Geschmack ist erst leicht Erdig-Waldig wird dann Zitronig und leicht blumig.
Diese Pfeffersorte hat noch seinen Stiel und sieht ähnlich wie Gewürznelken aus.
Er passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchte, Lamm, Wild, Käse, Salaten, kräftige Saucen und auch Schokolade.
Einhand Mühle
Die Einhand Mühle ist eine kleine Mühle welche mit nur einer Hand bedient werden kann.Sie eignet sich Perfekt um Salz oder Pfeffer frisch zu Mahlen.
Gerade Pfeffer schmeckt einfach am besten und kräftigsten wenn, er frisch gemahlen wird.
Funktionieren tut sie dank einer "Stange" welche riefen hat und somit das Gewürz "abhobelt" und das mit nur einen Daumen druck.
Sie lässt sich einfach auffüllen und wieder verschließen.
Mein Urteil
Sehr tolle Gewürze welche man nicht überall bekommt.
Die Gewürze haben eine sehr gute Qualität und sind ihren Preiswert.
Spezialisiert hat sich Safran345 auf bestimmte Sorten Safran, Salz, Pfeffer und Vanille.
Der Online Shop ist übersichtlich.
Super Geschenk da wird sich jeder beschenkter freuen.
Die Geschenkboxen kann man nach Wunsch zusammen stellen.
Kommentare