Hallo und Willkommen
Heute stelle ich euch den Online Shop Biova vor.
Biova ist ein Online Shop mit hochwertigen Salzen, Salz Produkten, Pfeffer und Zucker.
Angefangen hat alles mit einer großen Auswahl der feinsten und edelsten Salzen.
Nach einer Weile kam der Edle Pfeffer dazu.
Um die 3 Grund Gewürze abzurunden kam zum schluss noch Edle Zucker Sorten dazu.
Die, Produkt Auswahl ist groß und dennoch ist der Online Shop sehr übersichtlich.
Bei Biova gibt es ca. 37 verschiedene Sorten von Salz darunter auch
- Fleur de Sel
- Meersalz
- Quellwassersalze und Seesalze
- Rauchsalze
- Steinsalze
Das finde ich ist eine sehr große Auswahl und für jeden etwas dabei.
Ich darf euch nun 3 sehr Edle Produkte vorstellen.
Alpensalz
Das Alpensalz ist ein rund 250 Mio. Jahre altes Steinsalz aus dem Salzkammgut es kommt also aus Österreich.
Durch den hohen Eisen Anteil wirkt dieses Salz im ersten Moment vielleicht etwas dreckig aber das ist total unbedenklich das liegt nur am Eisen Anteil.
Es hat eine sehr stark Würzkraft und einen sehr feinen Geschmack.
Es passt Perfekt zu dunklen Fleisch und herzhaften Speisen aber man kann es auch für alles andere nehmen.
Dank der sehr starken Würzkraft braucht man nur sehr kleine mengen um einen tollen Geschmack zu bekommen.
Der Geschmack ist intensiv, kräftig aber trotzdem fein und es hat eine sehr tolle Würzkraft.
Tellicherry Pfeffer
Die Pfefferbeeren werden fast Vollreif geerntet und bleiben somit länger als normaler schwarzer Pfeffer am Strauch.
Durch die Späte ernte ist der Geschmack viel intensiver und auch die Schärfe etwas kräftiger.
Frisch gemahlen braucht man nur sehr wenig von diesen sehr tollen Pfeffer.
Er passt Perfekt zu allen, Fleisch Sorten und kann als Universal Pfeffer verwendet werden.
Die Farben der Pfefferbeeren schwanken zwischen Braun und Schwarz.
Der Tellicherry Pfeffer ist kräftig scharf und hat einen sehr warmen tollen Geschmack.
Geräucherter Rohrohrzucker
Der Rohrohrzucker stammt von der Insel La Reunion Argentinien.Geräuchert wird er von einen Räuchermeister in Deutschland.
Das Räuchern kann zwischen 8 und 9 Tage dauern.
Geräuchert wird über Buchenspäne.
Erst merkt man die Süße dann kommt der Räuchergeschmack sehr lecker.
Der geräucherte Rohrohrzucker hat eine feine Süße mit feiner Rauchnote.
Man kann geräucherten Rohrohrzucker z.B. für Barbecue-Sauce, Fleischgerichte, Cappuccino oder sogar für Süßspeisen wie Eis verwenden.
Die Rauchnote ist sehr fein und überdeckt den eigentlichen Geschmack der Speise nicht, sondern verfeinert es nur.
Das Alpensalz und den Tellicherry Pfeffer habe ich für eine, Weiß Krautsuppe verwendet.
Das Rezept dazu findet Ihr hier.
Mein Urteil
Sehr großes Sortiment an sehr Edlen und feinen Salzen.
Die feinen und Edlen Salze kommen aus der ganzen Welt.
Auch findet man bei Biova Kerzenhalter und andere tolle Produkte aus Salz.
Der Geschmack des, Alpensalz ist fein und würzig.
Die, Pfeffer Auswahl ist sehr toll dort findet man Produkte die es nicht überall gibt.
Der Pfeffer kommt aus verschiedenen Ländern der Welt.
Tellicherry Pfeffer ist kräftig, würzig aber mit einem warmen tollen Geschmack.
11 verschiedene Sorten Zucker finde ich sehr gut und vollkommen ausreichend.
Aus verschiedenen Teilen der Welt kommen die verschiedenen Sorten Zucker.
Der geräucherter Rohrohrzucker hat einen feinen Süßen Geschmack mit feiner und leichter Rauchnote.
Alle Produkte lassen sich auch sehr toll verschenken den so Edle Produkte bekommt man nicht überall.
Viele Produkte auch als Bio Produkte vorhanden.
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