Verpoorten

Hallo und Willkommen

Heute stelle ich euch die Firma VERPOORTEN GmbH & Co. KG vor.


Der Eierlikör von Verpoorten feiert dieses Jahr sein 140 jähriges bestehen.
Extra zu diesen Anlass gibt es die Verpoort Retro-Edition der 70er Jahre.

Verpoorten Eierlikör

Der Eierlikör von Verpoorten ist sehr lecker, cremig und mild man schmeckt den Alkohol nicht.

Das Rezept von Verpoorten ist seit 1876 gleich geblieben.

Was ich sehr gut finde ist das es
  • frei von Laktose/Milchzucker
  • frei von Milcheiweiß
  • frei von Gluten
  • frei von Farbstoffen
  • frei von Aromastoffen
  • frei von Konservierungsmitteln
  • frei von Stabilisatoren
  • frei von Verdickungsmitteln
  • frei von Emulgatoren 
ist.
Quelle: www.verpoorten-mall.de

Eierlikör ist so vielseitig verwendbar man kann ihn Trinken, Desserts mit ihm machen aber auch Backen geht.

Ich habe mich für das Backen entschieden.

Eierlikör Muffin

Zutaten für Eierlikör MuffinsZutaten
  • 2 Eier
  • 125g Butter oder Margarine
  • 100g Zucker
  • 125g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 125ml Eierlikör Verpoorten
  • 2 EL Schokoladenraspel

Angerührter Teig mit Schoko Raspeln

Zubereitung

Eier schaumig schlagen, mit Fett und Zucker glatt rühren, Mehl und Backpulver sieben, unterrühren. Eierlikör und Schokoladenraspeln unterheben.





Teig in Muffin Formen auf ein Muffin Back blech
Das Muffin Backblech mit Papier Förmchen auslegen.

Die Förmchen 2/3 mit Teig füllen.

Bei Heißluft 180°C ca. 15-20 Min Backen.

Achtung jeder Backofen ist anders.
Fertig gebackene Muffins mit Schoko stückchen
So sehen sie aus wenn, sie fertig sind.

Jetzt kann man sie weiter verarbeiten oder so lassen.

Ich habe sie weiter verarbeitet und habe ihnen eine Haube aus Sahne verpasst.
Steife Sahne als wiese Gespritzt
Sahne Steifschlagen mit San Apart.
Die steife Sahne aufteilen und mit Lebensmittelfarbe Färben.

Die Farbige Sahne in einen Spritzbeutel geben (Tülle nach Wunsch) und spritzen was man möchte.

Man kann dann noch weitere essbare Deko verwenden wenn, man es möchte man muss aber nicht.

Mein Urteil

Der Verpoorten Eierlikör schmeckt unschlagbar Cremig lecker.
Man Schmeckt den Alkohol nicht so raus.
Er ist sehr vielseitig verwendbar.
Auf der Seite von Verpoorten findet Ihr eine große Auswahl an tollen Rezepten.

Alkohol bitte erst ab 18 Jahren Trinken und von Kindern fern halten.

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