💓 Hallo Ihr Lieben 💓
Heute stelle ich Euch Amidori vor.
Amidori stellt Lebensmittel auf Vegetarischer und Veganer Basis her.
So findet man dort:
- Minced → zum Beispiel als Hackfleischersatz
- Crunchlets → zum Beispiel als Chicken Nuggets Ersatz
- Pulled → zum Beispiel als Gyros Ersatz
- Stripes
- Sticks
Alles wird ohne Soja hergestellt.
Verwendet wird Erbsenprotein und Haferprotein.
Vorstellen darf ich Euch nun einzeln 3 verschiedene Produkte.
Midori Minced
Das Minced ist tiefgefroren und kann direkt verwendet werden, ohne es vorher aufzutauen.
Es ist vegan und sehr vielseitig verwendbar.
Es ist frei von Gluten, Laktose und Soja.
Zutaten
Wasser, Erbsenproteinisolat 32,7 %, Gewürze, Rapsöl, Speisesalz,
glutenfreies Vollkornhafermehl, Erbsenfaser, Kartoffelstärke,
Gewürzextrakt.
Quelle der Zutaten: https://www.amidori.com/de/midori-minced
Verwenden kann man es als Hackfleisch Ersatz und es sieht Hackfleisch sehr ähnlich.
Es lässt sich sehr einfach verwenden.
Verwendet habe ich es für Lasagne.
Was mir sehr gut gefällt ist, das die Konsistenz sehr ähnlich wie Hackfleisch ist.
Minced nimmt Gewürze und Geschmack sehr gut an was mir sehr gut gefällt.
Midori Pulled
Midori Pulled ist die vegane Variante vom Pulled Pork.
Es lässt sich aber auch sehr gut als Geschnetzeltes verwenden.
Was ich sehr gut finde, ist das es ohne Soja und ohne Laktose ist.
Es ist bereits mit Thymian und Knoblauch mariniert.
Was man auch sehr gut beim Aufmachen der Verpackung schon sehr gut am Duft erkennen kann.
Zutaten
Wasser, Erbsenproteinisolat 26,3 %, Marinade 15 % (Wasser, Rapsöl,
Knoblauchgranulat 0,6 %, Speisesalz, Gewürze, Apfelessig, Thymian 0,2 %)
glutenfreies Vollkornhafermehl, Erbsenfaser, Kartoffelstärke,
Gewürzextrakt.
Quelle der Zutaten: https://www.amidori.com/de/midori-pulled
Zubereitet habe ich es zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und Spätzle.
Das Midori Pulled hat einen sehr leckeren Geschmack und man merkt kaum einen Unterschied zu normalem Fleisch.
Midori Sticks
Sie sind sehr vielseitig verwendbar egal, ob als Dip-Stick oder als super leckere Beilage.
Beim Aufmachen der Verpackung verströmt schon ein sehr angenehmer frischer Zitronen Duft.
Die Zubereitung ist sehr leicht, dazu einfach die Sticks im Heißen Pflanzenöl Braten.
Es ist laktosefrei und vegan.
Zutaten
Wasser, Panade 32% (Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe, Gewürze,
natürliches Zitronenaroma 0,3%), Erbsenproteinisolat 19,7%, Gewürze,
Rapsöl, Speisesalz, glutenfreies Vollkornhafermehl, Erbsenfaser,
Kartoffelstärke, Gewürzextrakt.
Quelle der Zutaten: https://www.amidori.com/de/midori-sticks
Gegessen habe ich die Sticks zusammen mit frischen und selbst gemachten Spinat und Schupfnudeln.
Die Panade ist super lecker mit einer sehr tollen Zitronen-Note, was ich sehr lecker finde.
Mein Urteil
Sehr gute Produkt Auswahl so ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Produkte sind tiefgefroren und so sehr gut Haltbar und lagerfähig.
Was mir sehr gut gefällt ist, das es ohne Soja ist.
Es ist vegan und so für jeden sehr gut geeignet.
Midori Minced: Sieht Hackfleisch sehr ähnlich und auch die Konsistenz ist ähnlich.
Midori Pulled: Die Marinade ist sehr lecker und man kann es sehr vielseitig verwenden, was ich sehr gut finde.
Midori Sticks: Super leckere Zitronen Panade, vielseitig verwendbar, einfach und schnell gemacht.
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